¡¡¡LA BERENJENA PARA BAJAR DE PESO, REDUCIR EL COLESTEROL Y MÁS!!!

Aún hoy sigue siendo un misterio cuál es el verdadero origen de la berenjena; lo más cercano que han llegado los investigadores es a señalar que ésta se encuentra en el sur de Asia. Sin embargo, se sabe que esta verdura desciende de formas silvestres muy frecuentes hoy en países como India y China y que tenía la forma y el color de un huevo de gallina, como se refleja en su denominación inglesa (eggplant).

Llevada a Europa en el siglo XIII por mercaderes árabes, al principio no fue muy bien recibida, y sólo hacia finales del siglo XIV se empezó a utilizar como planta ornamental y como ingrediente de cocina.

El tallo de la planta es rudo y a veces espinoso. Las hojas son grandes y cubiertas, lo mismo que los tallos, de un vello grisáceo. Las flores son purpúreas. Prospera en suelos húmedos y ricos, aun en climas templados, pero en tales condiciones las semillas deben sembrarse en invernadero o en planteles calientes al principio de la primavera.

Las plantas jóvenes se trasplantan cuando ha pasado todo peligro del frío. Las plantas cultivadas pueden alcanzar una altura de 45 a 60 cms.

La berenjena, el fruto, puede tener una superficie de un brillante color purpúreo y, en algunas variedades, blanco amarillento. Aunque en general son grandes, las berenjenas oscilan entre 8 y 30 cms. de largo.

En cuanto a su forma, pueden ser alargadas y gruesas como un dirigible o de forma ovalada, casi redonda. Las berenjenas se comen como hortaliza; pueden prepararse fritas, cocidas o asadas.

Propiedades curativas

  • La berenjena resulta ideal para los planes de reducción de peso, ya que es rica en agua 90% y probre en calorías.
  • Se considera un diurético natural al eliminar el exceso de líquidos que se acumulan en el organismo.
  • Igualmente, posee propiedades desintoxicantes y puede bajar el colesterol malo o LDL en combinación con otros alimentos como el limón.

Remedios populares

Remedio con berenjena para retención de líquido: Cortar 4 oz de berenjena en trocitos y hervir un 1 litro de agua por 10 minutos aproximadamaente. Luego, colar y conservar para tomar a lo largo del día.

Remedio con berenjena para adelgazar Preparar un jugo que contenga 1 berenjena, 3 rábanos, y 1 rebanada de piña. Tomar todos los días en ayunas. Cuando se alcance el peso deseado, tomar esta bebida cada tercer día.

Remedio con berenjena para el reumatismo: Aplicar la pulpa recién machacada de berenjena sobre las áreas adoloridas del cuerpo.

Remedio con berenjena para los triglicéridos: Colocar en una licuadora 1 berenjena y 1 pepino lavado y picado junto con un vaso de agua. Licuar por unos instantes y colar. Ingerir este jugo una hora antes del desayuno por 15 días.

Remedio con berenjena para la hipertensión: Lavar y cortar una berenjena. Poner en una licuadora (incluir la cáscara) junto con un vaso de agua. Licuar por unos instantes. Colar y beber por 10 días en ayunas.

Remedio con berenjena para la resaca o cruda: Lavar y cortar una berenjena pequeña. Poner, junto con un vaso de agua, en una licuadora. Licuar por unos instante. Colar y beber tan pronto se regresa de la fiesta.

Remedio con berenjena para la melasma o paño: Cortar en rodajas una berenjena y extraer la pulpa. Poner sobre la zona afectada, a modo de emplasto, y dejar por 15 minutos y remover con agua. Efectuar este remedio de 3 a 4 veces por semana.

Remedio con berenjena para el alcoholismo (dejar el alcohol): Hervir en medio litro de agua2 ½ cucharadas del cáliz (la parte unida al tallo) de una berenjena picada por 20 minutos. Beberlo tibio a lo largo del día.

Remedio con berenjena para las úlceras: Mezclar una pizca de sal, 1 cucharada de alga marina y polvo de berenjena. Tomar diluida en 1/2 vaso de agua.

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